In der Westschweiz kann man die Welt der „Grünen Fee“ entdecken (djd). Das Flüsschen Areuse in der Westschweiz schlängelt sich durch wunderbare Landschaften. Dieser wichtige Zufluss des Neuenburger Sees bahnte sich einst kraftvoll seinen Weg durch Felsen. So entstanden im
Weiterlesen »Macht Bier dick?
500 Jahre Reinheitsgebot: Rund um den Gerstensaft halten sich einige Mythen (djd). Vor 500 Jahren, am 23. April 1516, wurde das Reinheitsgebot proklamiert: In Bier gehört nur Wasser, Hopfen und Gerste, später kam noch die Hefe als zulässiger Bestandteil hinzu.
Weiterlesen »Durstlöscher und Energielieferant
500 Jahre Reinheitsgebot: Bier hat positive Effekte auf Ernährung und Gesundheit (djd). Bier, das in Deutschland gebraut wird, nimmt weltweit eine Sonderstellung ein: Denn es unterliegt dem Reinheitsgebot und wird ausschließlich aus Malz, Hopfen, Wasser und Hefe hergestellt. Die Bundesbürger
Weiterlesen »So schmeckt der Sommer
Was Gin und Wodka gemeinsam haben – und eine sommerliche Rezeptidee (djd). Gin und Wodka haben einiges gemeinsam – zum Beispiel eine lange Tradition. Während Gin seinen Ursprung in Holland sowie Großbritannien hat, ist Wodka eher in osteuropäischen Ländern wie
Weiterlesen »Speis und Trank in Einklang bringen
Berufe: Eine Biersommelierin erklärt, welches Bier zu welchem Essen passt (djd). Als eines der ältesten und reinsten Getränke der Welt lädt Bier sowohl zum Durstlöschen als auch zum bewussten Genießen ein. Dieser Gedanke wird bei einem sogenannten Biermenü umgesetzt –
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